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不喜歡水分，喜歡干燥，水分過多，地下根莖容易腐爛或者是感染病菌，也有可能 食用根莖，煮熟以后含水過多，是稀的，口感不好。而且主要靠須根吸收的紫薯害怕積水，影響根系吸收能力，導致不能吸收營養。含水量大的土地種植產量會降低，營養物質成分會減少。 一般育苗時間溫度要達到15度，不能低于12度，溫度影響萌芽，主要是采萌發的枝來種植。種植時候溫度差不多是20度左右，由于是扦插種植，溫度不能太高，太高的溫度不容易成活，插條容易枯死。涼爽的天氣蒸發量小，空氣濕度高，插條恢復的快，生根也很快。起碼要保持兩周的涼爽氣溫。所以種植時間很重要。膨大期間溫度需要在20度以上，25度左右。 紫薯苗
紫薯苗是紫薯發育而成也可以長出紫薯。所以紫薯苗中也含有大量的花青素和硒元素，還有各種葉綠素還有膳食纖維，維生素等等。紫薯苗比紅薯苗好吃，而且還營養，含有大量的花青素有美容養顏的效果。 紫薯纏繞藤本；塊莖野生的多為圓柱形或棒狀，栽培的形狀變化紫薯的圖片(21)較大，掌狀、棒狀或圓錐形，表面棕色或黑色，斷面白色、黃色或紫色。 莖基部四棱形，有翅；葉腋內常生有形狀大小不一的零余子；單葉互生，中部以上葉對生，葉卵狀心形至心狀矩圓形，頂端尾狀，基部寬心形，兩面無毛；有時壓干后，葉邊緣向內卷褶。 雄花淡綠色，構成狹的圓錐花序。雌花為簡單的穗狀花序。蒴果具3翅，頂端微凹，基部鈍形，翅橢圓形，長2.0～2.5厘米，寬1.5～2.0厘米；種子扁平，著生于果實每室中央，四周圍有薄膜狀翅。紫薯苗
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轉基因食品（GeneticallyModifiedFood，GMF）是指利用基因工程（轉基因）技術在物種基因組中嵌入了（非同種）外源基因的食品。轉基因食品可能食品的一些特性，如把中的有基因(Bt)，轉入到玉米的遺傳DNA中，育成抗蟲的玉米新品種。 但同時也會出現許多未知的新弊端，據報道：德國報道：用轉基因的玉米喂牛，造成了牛的。瑞士比克發現，轉基因玉米t-176中的用來殺蟲的Bt基因，死了奶牛。報道：吃轉基因大豆的實驗老鼠。 報道：吃轉基因棉籽的水牛出現早產、、、脫垂現象。美國報道：吃轉基因玉米的豬不能。轉基因的大豆中成份，轉基因的番茄營養價值。而且出現“超級雜草”正在美國22個州至少上百萬公頃農田中狂長肆虐。紫薯苗
