活性炭是一種具有豐富孔隙結構和巨大比表面積的碳質吸附材料，它具有吸附能力強、化學穩定性好、力學強度高，且可方便再生等待點．被廣泛應用于工業、農業、國防、交通、醫藥衛生、環境保護等領域，其需求量隨著社會發展和人民生活水平提高，呈逐年上升的趨勢，尤其是隨著環境保護要求的日益提高，使得國內外活性炭的需求量越來越大，逐年增長。 活性炭產品種類很多，按生產原料不同可分為；煤基活性炭、木質活性炭、果殼活件炭和合成活性炭等。為了保護日益減少的森林資源，保護人類的生存環境，木質活性炭生產受到越來越多的限制，在我國活性炭總產量中所占比重逐漸下降，而以煤為原料生產的煤基活性炭所占比重逐漸上升

     伴隨人口增加、經濟發展和城市化進程加快，水資源短缺、水環境污染、水生態受損情況可謂相當嚴峻。傳統老舊的自來水處理工藝顯然已經不足以改善如今的水環境，消毒的副產物更具有極高的致癌率，更無法保證水資源在運輸過程中的問題，其中自來水管網老化以及社區蓄水池的污染，都會導致人們喝到的水中潛藏大量細菌。李開復就曾指出：“供水管道很容易造成飲用水污染。因此，我們提供的椰殼活性炭是 凈水材料。

  研究椰殼活性炭的表面積的意義何在？
  椰殼活性炭是一種很細小的炭粒，有很大的表面積，而且炭粒中還有更細小的孔——毛細管。這種毛細管具有很強的吸附能力，由于炭粒的表面積很大，所以能與氣體（雜質）充分接觸。當這些氣體（雜質）碰到毛細管被吸附，起凈化作用。