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每年有2次修剪:第1次是在夏季新梢現(xiàn)蕾時期將過密、瘦弱的莖疏除;第2次是割除采收完成的結(jié)果枝。也根據(jù)需要,也可在大量新莖萌發(fā)后將行內(nèi)過多或者行間太遠的莖盡早去除。雙季金秋黃樹莓,果實為黃色,又稱雙季黃莓。 是紅樹莓的變異類型,果味甜,柔軟,第二年旺產(chǎn)畝產(chǎn)在2500斤以上。抗病性強,不倒伏,直立性好。是目前市場上不多見的暢銷品種。其果實含糖量在百分之二十以上,深受人們的喜愛。秋果型樹莓與夏果型樹莓相比在生長發(fā)育、結(jié)果習性、栽培管理等方面均有較大差別,因此,在行株距、架式、修剪、采收、越冬等方面栽培管理不同。 栽培技術(shù)要點:1、園地選擇:宜選擇地勢較平坦,疏松肥沃、濕潤但不積水的沙壤土,土壤PH值6.5—7.0,地下水位1米以下。交通便利,但要距離沙土公路等交通線100米以上,防止塵土污染。2、整地方法:徹底樹根、雜草、秸棵等雜物,平整地面,深耕或深松30厘米~35厘米,耙平、起壟,壟距60厘米。 3、苗木選擇:苗高25厘米左右,莖粗0.5厘米左右,根系要發(fā)達鮮活的根數(shù)6條以上,帶有毛細根,根長10厘米以上。苗木定植前要覆土假植,保濕,有條件的可在栽前將苗根浸在水中或在生根液中浸數(shù)小時后栽植。4、定植時間:樹莓可選春季或秋季的早晚,陰天,小雨天,下雨前,避免干熱大風天氣。
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花青素:含花青素30mdash;60毫克/100克,花青素的存在不僅使樹莓果實色澤宜人而且有抗衰老作用。4、磷脂:樹莓籽中含磷脂2、7%,有抗氧化、消炎、滋潤等功能。可以用在牙膏、洗發(fā)水、口紅等中。5、黃:含黃4、4mdash;5、9毫克/100克,有抗衰老、降血脂、動脈硬化,抗腫瘤,增強免疫力等功能。6、水揚酸:含水揚酸2mdash;2、5克/100克,可作為發(fā)汗劑感冒、流感、咽喉炎及降熱。根浸酒可作為養(yǎng)筋活血,消紅退腫的劑。樹莓莖葉煎水可洗痔瘡。三、樹莓加工產(chǎn)品樹莓果實除鮮食外,主要用來加工制成各種食品。如果汁、果凍、果酒、果醬、罐頭、清涼飲料,還可以加工成樹莓糕點、樹莓酸奶、樹莓冰淇淋和樹莓夾心巧克力等(一般都為國外進口的消費品,只在大城市的超市里有賣)。果實速凍可保持良好的風味,是市場的暢銷產(chǎn)品。另外,還可以提取天然食用色素、花青素、鞣化酸、超氧化物歧化酶、磷脂等。樹莓具有栽培簡單,繁殖容易,結(jié)果早,一年栽培,多年受益等特點,栽植兩年便可結(jié)果,第三年豐產(chǎn),畝產(chǎn)可達1000mdash;1500公斤。
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樹莓的地下莖上著生有基生芽,基生芽形成后當年一般不葫發(fā),翌年春季,隨著土壤解凍和地溫升高而萌發(fā),鉆出地面,形成根蘗苗。根據(jù)樹莓這一特性,家庭繁殖樹莓采用簡便易行的無性繁殖法。一、分株法:在秋季根蘗苗成熟后,用鐵鍬將樹莓苗仔細挖出,并將枝條剪短,進行假植,翌春即可定植。二、地下莖段繁殖:結(jié)凍前,在離母株一、兩尺遠的地方,挖取大約筷子粗細的地下莖,剪成15~20厘米長的小段,然后沿庭院邊緣扦插在已整好地的穴中,穴距約50~75厘米,每穴插2~4條地下莖段。三、根蘗繁殖法:樹莓常在母株附近生出大量根蘗,在生長季節(jié)加強對根蘗苗的管理,便可培育出健壯的苗木。四、壓條法:對于不易發(fā)生根蘗的黑樹莓,可在8月份將枝條的埋入土中,當年可在葉腋處發(fā)出新梢和不定根,切斷與母株聯(lián)系的壓條,即可形成幼苗。一、樹莓的營養(yǎng)價值:樹莓有很高的經(jīng)濟價值,在食物營養(yǎng)中占有重要地位。據(jù)分析每100克紅樹莓鮮果中含水分83mdash;88克,蛋白質(zhì)0、8mdash;3克,糖類5、3mdash;6、8克,纖維素2mdash;4克,有機酸0、8mdash;3克,果膠0、3mdash;1、6克,鈉21毫克,鉀208mdash;281毫克,鈣30mdash;36毫克,鎂21mdash;2。
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