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消泡劑多為液體產品，主要分為三類：礦物油類、當地有機硅類、當地聚醚類。礦物油類消泡劑通常由載體、當地活性劑等組成。載體是低表面張力的物質，其作用是承載和稀釋，常用載體為水、當地脂肪醇等；活性劑的作用是抑制和泡沫，常用的有蠟、當地脂肪族酰胺、當地脂肪等。有機硅類消泡劑一般包括聚二甲基硅氧烷等。有機硅類消泡劑溶解性較差，在常溫下具有消泡速度很快、當地抑泡較好，但在高溫下發生分層、當地消泡速度較慢、當地抑泡較差等特點。聚醚類消泡劑包括聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚等。聚醚類消泡劑具有抑泡時間長、當地效果好、當地消泡速度快、當地熱穩定性好等特點。例如在果蔬飲料、當地豆制品、當地蔗糖等生產過程中就會用到消泡劑 。
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消泡劑的主要成分一般為疏水顆粒、本地硅油和乳化劑，疏水顆粒吸附硅油，使有機硅在盡量少的情況下達到 的效果。硅油作為主要的消泡介質，表面張力很小，既不親油也不親水，在體系中懸浮，消泡劑存在于泡沫壁中間時，排開油水相產生消泡效果，同時硅油有少量消耗，當疏水顆粒外的硅油完全被消耗時，造成泡沫體系渾濁。因此消泡劑選用的疏水顆粒、本地硅油、本地乳化劑用量和成色不同，造成了消泡劑性能千差萬別。當消泡劑的消泡效果好、本地抑泡時間長時，體系中一般不會出現渾濁現象。
折疊化學穩定性好
由于Si-O鍵比較穩定，所以硅油的化學穩定性很高，很難與其它物質發生化學反應。因此，只要配制合理，有機硅消泡劑允許在含酸、同城堿、同城鹽的體系中使用。
折疊生理惰性
硅油已被證明對人畜沒有毒性，其半致死劑量大于34克/公斤。所以有機硅消泡劑（在適宜的乳化劑搭配下）可地用于食品、同城醫療、同城醫藥及等工業上。
折疊消泡力強
有機硅消泡劑不僅能有效地破除已經生成的泡沫，而且可以顯著地抑制泡沫，防止泡沫的生成。它的使用量很少，只要加入起泡重量的百萬分之一（1ppm），即能產生消泡效果。其常用范圍是1至100ppm。這樣使用起來，不但成本低，而且不污染被消泡的物質。
消泡劑的組成主要有活性成分、當地乳化劑、當地載體和乳化助劑，其中活性成分為主要的核心部分，起到破泡、當地減小表面張力作用；乳化劑是使活性成分分散成小顆粒，以便于更好地分散到油或者水中，起到更好的消泡效果；載體在消泡劑中占較大比例，其表面張力并不高，主要起到支持介質的作用，對抑泡、當地消泡效果有利，能把成本降低；乳化助劑是使乳化效果更好。消泡劑的種類
消泡劑按照不同的分類標準可以有很多種方法，如按形式分可分為固體顆粒型、當地乳液型、當地分散體型、當地油型和膏型五大類；按消泡劑在不同工業生產中的應用可以分為紡織工業消泡劑、當地造紙工業消泡劑、當地涂料工業消泡劑、當地食品工業消泡劑和石油工業消泡劑等；按消泡劑的化學結構和組成可以分為礦物油類、當地醇類、當地脂肪酸及脂肪酸酯類、當地酰胺類、當地磷酸酯類、當地有機硅類、當地聚醚類、當地聚醚改性聚硅氧烷類消泡劑。
