生物素是動物、植物和微生物營養的必需維生素之一，并且是非常重要的醫藥或食品添加劑，生物素的來源非常廣泛，包括蛋黃、啤酒酵母、堅果、豆類、蘑菇、香蕉、椰菜花、魚類、動物內臟、乳制品、海鮮等，生物素在發酵的過程中起泡的現象很普遍，長治食品用消泡劑可以解決生物素發酵中起泡的問題。生物素發酵起泡的原因1、起泡的其中一個原因是發酵中氣液的共存，在培養基中有蛋白質和代謝物等表面活性劑存在，在攪拌和通氣情況下，培養液中會出現起泡現象。2、如果菌體已經有部分的生物量，由于染噬菌體或者其他因素導致菌體裂解，菌體蛋白大量釋放，就會導致培養基出現短暫的快速起泡過程。3、發酵過程升溫快，通氣速度增加過快，都可能導致起泡產生過快破壞起泡產生和消滅的平衡。4、培養基滅菌質量不好，糖氮被破壞，抑制微生物的生長，使種子菌絲自溶，產生大量的泡沫。5、發酵中中有表面張力大的物質存在，如培養基等。

長治消泡劑產品是專門為食品加工行業消泡而設計的，也稱為DSA-5消泡劑，是我國食品行業推廣的關鍵消泡劑，特別是在許多 嚴格控制硅殘留、禁止使用聚醚類消泡劑的背景下。該產品具有不影響產品口感、消泡迅速、消泡持久的獨特優點，消泡效率高達96-98％。廣泛應用于豆制品、乳品工業、制藥工業、乳制品、飲料、制糖工業、大豆蛋白提取、醬醋釀造、煙嘴膠等食品行業；由于其優越的性能，也用于合成乳膠、金屬清洗等行業。 長治消泡劑的正確使用可以使消泡劑的效果更好。那么如何正確使用消泡劑呢? 1、先小試，后試點: 確定產品的佳用途和佳用量； 2.攪拌均勻: 使用消泡劑前，乳液應合理稀釋，然后充分攪拌至均勻； 3.短期使用: 為了保證消泡劑的濃度和消泡效果，需要在短時間內用完消泡劑； 4.防止霜凍和高溫: 消泡劑在霜凍和高溫條件下會影響其性能； 5.不震驚: 強烈的震動會破壞消泡劑的穩定性； 6.合適的粘度: 長治消泡劑只有保持適當的粘度，消泡劑的性能才能得到充分發揮。

長治消泡劑有很多種，如果用于食品也沒有問題。比如常用的大豆油就是消泡劑。 長治消泡劑用適量就好，沒有壞處。食品消泡劑應用于食品，工業消泡劑 不能誤用。一些無良商販想加入消泡劑，讓豆漿味道更鮮美。一些無良商家為了盈利而使用的消泡劑不是食品添加劑，而是工業消泡劑。工業消泡劑不純，含有砷、鉛等重金屬，對人體危害極大。 長治消泡劑在食品加工中，消泡劑可以防止和食品加工過程中產生的有害氣泡，使操作順暢。一般使用揮發性低、擴散性強的油或水溶性表面活性劑。廣泛使用的消泡劑是硅樹脂，它是通過金屬硅和有機氯化物的催化反應獲得有機氯硅烷單體，然后水解和縮聚以除去副產物而制備的。用于味精發酵、酒、醬油、糖、乳制品、果醬等。酶和淀粉的提取和加工。

有關有機硅材料消泡劑的科學研究起源于1930時代，而長治對有機硅材料消泡劑的科學研究相對性比較晚，直至1980時代才剛開始，因此不論是在生產工藝流程還是先進設備上，我國有機硅材料消泡劑和海外的發展趨勢水準中間依然存有一定差別。 殊不知，歷經數十年的發展趨勢，長治有機硅材料消泡劑的構造，種類和特性已產生變化。從單一成分的構造和特性差的剛開始，就慢慢發展趨勢變成一種智能的復合型消泡劑，其運用范疇也愈來愈廣，普遍用以造紙工業，化工廠，生活用品，化肥和發醇。 現階段，長治有機硅材料消泡劑在全世界銷售市場上已做到數十億美元的經營規模，伴隨著工業生產的發展趨勢，世界各國對有機硅材料的要求在持續提高，有機化學甲基硅油以及生產加工商品的生產制造已大幅。二者均應用羥基氯硅烷，因而羥基氯硅烷行業的持續發展趨勢和發展趨勢為有機硅材料消泡劑的開發設計出示了寬闊的行業前景。