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如何優化葡萄糖供應提高發酵效率，確定適宜濃度范圍不同的微生物發酵對于葡萄糖濃度有不同的要求，過高或過低都可能影響發酵效率。例如在對釀酒酵母GGSF16的乙醇發酵研究中發現，隨著初始葡萄糖濃度升高，發酵過程中葡萄糖消耗，酵母生長及乙醇生成的速率降低以及達到 速率的時間滯后，從發酵結果綜合比較乙醇濃度，葡萄糖利用率及發酵效率，初始葡萄糖濃度為286.5g/L的乙醇發酵結果較為理想，終乙醇濃度達到133.14g/L，葡萄糖利用率為99.07％，對總糖的發酵效率為90.95％。所以需要通過實驗確定適合特定微生物發酵的葡萄糖濃度范圍避免濃度過高的抑制高濃度的葡萄糖可能會對微生物生長產生抑制作用。這可能是由于高濃度的葡萄糖會改變微生物細胞周圍的滲透壓等環境因素，影響細胞正常的生理功能。因此在發酵過程中要避免一次性添加過多葡萄糖，防止出現這種抑制現象。如果葡萄糖濃度過低，微生物可能缺乏足夠的碳源來維持生長和代謝，從而影響發酵產物的合成。所以要保證葡萄糖濃度能持續滿足微生物生長代謝需求。
葡萄糖大家都聽說過，尤其是一些90后、附近00后的朋友們，因為前幾年的電視上面經常會出現關于各種品牌的葡萄糖的廣告。很多人在運動前后都會有補充葡萄糖的習慣，而不少人去醫院輸液的時候也會發現，在自己需要樹葉的藥品當中，就有葡萄糖。但是要說到工業葡萄糖，那就有不少朋友摸不著頭腦了。畢竟對于大部分人來說，工業葡萄糖并不是我們生活中常見的一種東西，反而是在污水處理的相關領域和行業當中，我們經常可以聽到工業葡萄糖的名字。這是因為工業葡萄糖在污水處理方面有著非常顯著的作用：使用工業葡萄糖處理污水，不僅可以讓淤泥和污漬的親和力得到進一步的改善，同時也可以讓處理效率加倍，甚至比其一般污水處理過程中會用到的尿素的效果還要更加明顯，也更加迅速；使用工業葡萄糖可以使水質更加穩定，這就讓我們的處理過程變得更加簡單、當地容易，為接下來需要進行的污水處理步驟的打下一個良好的基礎。
在食品加工業非常發達的日本，食品添加劑上明確記載葡萄糖酸、本地葡萄糖酸－δ－內酯、葡萄糖酸鋅、葡萄糖酸鈣、葡萄糖酸亞鐵、附近葡萄糖酸銅可作為食品添加劑，以葡萄糖為原料深加工，除可制造結晶的葡萄糖酸、本地葡萄糖酸－δ－內酯外，還可制造各種鹽，如鉀、同城鈉、同城鈣、附近鎂、本地鋅、附近鐵、銅等。這些都是人體必須的微量元素，人體缺少它們，就會發生疾病，如缺鐵就會引起貧血，因鐵是血紅蛋白和肌紅蛋白的組織部分，參與氧化和輸送二氧化碳，過去硫酸亞鐵治療貧血，人體雖能吸收，但刺激胃腸，會引起一系列不良反應，故改用葡萄糖酸亞鐵后，胃腸無明顯反應，補鐵效果良好，鑒于這種情況， 規定，用葡萄糖酸的鉀、附近鈉、鈣、同城鋅、當地銅、同城鐵、同城錳等作為人體營養強化劑及藥用補充劑，均有很好的治療效果。長期的、當地科學合理的服用葡萄糖，會令你活力充沛，精神無比。
