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以下是:廣東東莞中西糕點數控專業學真技術的圖文介紹


全日制大專(東莞市分公司)先后引進了美國、德國、日本、澳大利亞等的先進技術和工藝，建立了先進的 中式面點培訓學校生產線和現代化檢測廠地，并成立了 中式面點培訓學校研究團隊。 公司以科學的管理方法，精益求精的制造工藝，勇于創新的制造理念迅速壯大成為中國 中式面點培訓學校生產和出口廠地。



學習內容有21種藝術花朵的制作；卡通動物蛋糕的制作；仿真12生肖藝術蛋糕的制作；花卉蛋糕的制作；歐式藝術蛋糕的制作；壽星藝術蛋糕的制作；結婚藝術蛋糕的制作等等。 課程要點：
   1、中點類：包括酥皮類、 混皮類、漿皮類、油炸類
   2、西點類：包括蛋糕類、西餅類、巧克力類、面包類
   3、面食類：包括發面類、油酥類、米粉面團、粘食類
   4、裱花蛋糕：原料使用方法，工具使用，部分材料自制方法，色采調制基本方法。
   5、立體12生肖，半立體動物，線條，圖案繪制，各式花邊多種卡通動物制作。
   6、巧克力蛋糕的裝飾。
   7、多款花式制作，創新花形制作技巧。
   8、藝術蛋糕創意及整體藝術蛋糕的立體組合。
   9、蛋糕類基本制作方法：面糊類，乳沫類，塊，卷，坯等。
   10、面包制作基本方法，基本理論，多款花式面包制作。 




   現在糕點企業發展遇到的 障礙就是招不到西點糕點專業人才，在媒體上打招聘廣告，打了一個月的時間，能招到一兩個人就不錯了，為他能夠留住人才，吸進新的人才，他們現在一方面提高現有西點糕點專業的人才的薪金待遇，一方面為西點糕點專業技術人才購買三金，所有這些優惠措施都是為了能夠留住現有的人才，吸引新的西點糕點專業的人才，可就是采取了這么多優惠措施，愣是招不到人，據這位經理介紹，目前和他們一樣的面包蛋糕連鎖企業都在大量的開設新的門店，而每增加一個新的門店，就需要增加少十個左右的西點糕點專業人才，他們在全國一年要新增上百個新的店面，僅他們一家，每年的糕點西點專業人才就需要上千人左右，全國像他們這樣的連鎖企業有上百家，每年的西點蛋糕人需要十萬左右，再加上星級酒店西餐廳所需要的西點糕點專業人才，就目前的人才供需形勢來看，每年的西點糕點人才缺口會達到八萬人左右，因為招不到人才，他們不得不壓縮新的店面擴張計劃，并且隨著國外一些知名的西點蛋糕企業在國內各大城市攻城掠地，西點蛋糕專業技術人才更加緊缺，就目前的人才供求態勢，十年內西點糕點專業人才都會處于緊張狀態，他們公司原來招聘西點糕點專業人才都是在打招聘在家里等，而現在采用這種方式已經招不到人，現在他們采用上門招聘，拋出更優惠的用人政策來吸引西點糕點專業人才。

 




    學西點，選擇一個好學校很重要。學習西點說到底就是學習一門技藝，技藝一方面取決于師資力量，一方面取決于教學設備。保定虎振學校憑借其強大的品牌優勢，吸引了一大批 高級烘焙師，在這些名師的傳授下加上保定虎振獨有的教學方式和先進的硬件設施，讓熱愛西點的同學們在西點的學習中領會西點的美麗，認識西點的魅力。
    在教學中，保定虎振在重視西點實操能力的同時不忘提高學生的綜合能力，使從保定虎振學校畢業的學生技術過硬，能輕松勝任知名西點店、西餅屋的工作，并能夠通過在保定虎振學習到的管理知識和營銷能力，在未來的工作中得心應手，加薪晉升、自己開店也自是不在話下
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