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虎振烹飪西餐廚師培訓手把手教學


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    給餐飲業和烹飪行業的發展做出了突出的貢獻。虎振烹飪教育不僅具備豐富的辦學經驗、先進的教學理念和完善的管理體系，還擁有一支學識淵博、技藝精湛、治學嚴謹的師資隊伍。尤其是在"練"與"用"上，通過大量的上灶實踐操作，進行廚房實訓，再加上導師訓練強化。
    然而，為了方便廣大學子進一步自己，保定虎振烹飪學校特與河北師范大學聯合辦學，學子報讀“大廚精英專業”或是“大廚專業”中的任意一門專業，不僅能掌握烹調技能，也能考取 承認專科學歷。掌握餐飲行業的流行趨勢，學院還經常聘請具有豐富實踐經驗的大師級名廚教授酒店流行菜和創新菜。





  案例：某廚師在外地開了個小店，當地的朋友不多，什么都要靠自己，店是開在開發區，每天一大早起床到15公里以外的市區去采購;回來后還要上灶炒菜;飯口一過就要合計上午買菜的賬單和中午的營業款，有時下午還要再去采購;等到晚上下班，還要再算 的應收款和應付款，第二天又要早早的起床，那感覺只有他自己一個人知道。

  店開了不到兩個月他就堅持不住了，大病一場后又回到故地做大廚。

  對策：開店前要做好人力方面的準備，有條件的話，請一些師兄弟料理廚房。這時，自己的家人往往是無私的后盾，請他們分擔一些事情是直接、有效的辦法。



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