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蘋果所含的量元素鉀能擴(kuò)張血管，有利高血壓患者，而鋅亦是人體所必需，缺乏時(shí)會(huì)引致血糖代謝紊亂與性功能下降。生吃
蘋果，除了能獲得以上效益，還能調(diào)理腸胃，因?yàn)樗睦w維質(zhì)豐富，有助排泄。另一方面，泄瀉的人吃它也有好處，因?yàn)樘O果
酸具收斂作用，但須注意，如屬脾胃虛寒型的慢性泄瀉，則須將蘋果用錫紙包裹，先焗熟或煨熟才吃。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值:紅富士蘋果為大型果，平均單果重180～300克，大單果重可達(dá)400克以上。果實(shí)多為扁圓形，果形指數(shù)0．8左右，少
數(shù)果近圓形。授粉不良或花序坐果多時(shí)，易產(chǎn)生畸肩、偏斜形果實(shí)。果梗較細(xì)，少數(shù)果梗基部有肉質(zhì)突起。梗洼較廣，中深較
緩，偶爾有裂口。尊洼中深，較廣而緩。果皮光滑有光澤，中厚而韌，光滑，蠟質(zhì)中多。成熟果實(shí)果面底色淡黃，著暗紅或鮮
紅色霞或條霞。果點(diǎn)圓形，較明顯，中大，較密，陽面果點(diǎn)黃白色，陰面果點(diǎn)黃色。果肉黃白色，肉質(zhì)致密，細(xì)脆、果汁多。
酸甜適口，芳香味濃，品質(zhì)極上。果實(shí)可溶性固形物含量為15.3%～16.0%，酸含量為0.2%～0.4%，果實(shí)硬度8.60～10.89公斤/
平方厘米。極耐貯運(yùn)，可貯到翌年四、五月份。貯后肉質(zhì)不發(fā)綿，風(fēng)味變化小，失重少，病害輕。
其他價(jià)值:蘋果營養(yǎng)豐富，熱量不高，甚受者歡迎。食療方面，用蘋果皮加姜數(shù)片煮水喝，可止嘔吐。用蘋果配梨子可減梨子之
寒，更有強(qiáng)化和潤(rùn)肺潤(rùn)胃之效。秋季糖水，用蘋果、梨子數(shù)個(gè)，加百合1兩(30克)，石斛5錢(15克)，南北杏3錢(9克)，可潤(rùn)肺
止咳。：蘋果會(huì)增加飽腹感，飯前吃能減少進(jìn)食量，達(dá)到的目的。
紅富士的物候期介于雙親國光和元帥之間。萌芽期在各地表現(xiàn)比國光早2～7天，北京郊區(qū)多在3月31日左右，開花期為4月下旬
。新梢生長(zhǎng)期開始比國光早，但新梢停止生長(zhǎng)又較國光晚。果實(shí)成熟期與國光相近，一般從盛花后計(jì)，果實(shí)生育期170～180天
，即到10月下旬至11月上旬采收。早熟品系的果實(shí)成熟期提早1個(gè)月左右。
土壤：對(duì)土壤的要求不嚴(yán)，粘土、砂土、壤土均可，但以土層深厚、土壤疏松肥沃的砂質(zhì)壤土好。土層淺薄、石礫過多的粘重土壤，須改良后方可種植。適應(yīng)酸堿度的范圍為PH值5.3—8.2，適為5.4—6.8。低于5.4，過酸，易出現(xiàn)缺硼、缺鈣引發(fā)的縮果病和苦痘病；高于7.8，偏堿，易出現(xiàn)缺鐵，引起葉片失綠。
具體管理:園地和砧木的選擇:紅富士蘋果應(yīng)栽培在排水好的地方，丘陵山區(qū)應(yīng)栽培在背風(fēng)向陽坡面，選擇中性一酸性土壤，同時(shí)選擇抗性強(qiáng)的砧木，如圓葉海棠，矮化密植栽培可選用M26、MMI06、M7作中間砧，為了增加抗寒性，可高接在2～5年生的國光樹上。栽植密度:喬砧普通型紅富士以每公頃栽植405～660株（每畝栽27～44株），株行距選用3～4米×5～6米。矮化中間砧（M26、MM106、M7）品種每公頃栽660～990株（每畝栽40～66株），株行距選用2.5～3米×4～5米。
整形修剪:紅富士幼樹要注意開張角度，對(duì)中心干和延長(zhǎng)枝適當(dāng)短截，其他不影響樹形的枝條要輕剪長(zhǎng)放。注意培養(yǎng)比較松散，層次清楚的樹體結(jié)構(gòu)，及時(shí)疏除過密的發(fā)育枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、保持內(nèi)光照充分，對(duì)結(jié)果枝要注意短截回縮。合理配置授粉樹:紅富士自花授粉結(jié)實(shí)率極低，建園時(shí)必須合理配置授粉樹，栽植普通型紅富士時(shí)，金冠、王林、紅星、津輕、一均可作為其授粉樹，短枝型紅富士則應(yīng)以短枝型品種金矮生、新紅星、艷紅、超紅、首紅為其授粉品種。
授粉樹的配置形式在密植情況下以株間配置較好，一般每4～5株配置1株授粉樹。如果是行間配置則應(yīng)每4～5行配一行授粉樹，授粉樹比例一般以15%～20%左右為好。人工授粉與疏果:紅富士自花坐果率很低，必須不失時(shí)機(jī)地進(jìn)行人工授粉，即使有授粉樹也要進(jìn)行，坐果后嚴(yán)格按枝果比4～5:1的要求疏果，只留中心單果，以防負(fù)載量過高，影響樹勢(shì)和果實(shí)品質(zhì)。注意防寒:北方紅富士栽培區(qū)，常常出現(xiàn)不同程度的凍害和抽條，輕者影響產(chǎn)量，重者死樹。因此除在建園時(shí)選擇小氣候條件好，有利于防寒抗凍的地方外，在栽培上要對(duì)幼樹采取保護(hù)措施，如綁草、封土堆等。
二次去紙袋：摘除外袋好在陰天進(jìn)行。晴天一般應(yīng)在袋內(nèi)外溫差較小時(shí)“熱摘”除去外層袋，即上午10時(shí)至下午4時(shí)摘除外袋。
內(nèi)袋在摘除外袋經(jīng)高溫光照鍛煉3～5個(gè)晴天后，于陰天或多云天氣摘除。若沒有合適的陰天，則要于上午10時(shí)至下午4時(shí)摘除內(nèi)
袋。一般上午摘除樹冠東、北方向的內(nèi)層袋，下午摘除樹冠西、南方向的內(nèi)層袋，避免日灼發(fā)生。
可根據(jù)溫度高低決定分一次還是二次去袋。當(dāng)摘袋當(dāng)日和后兩日高氣溫低于18℃時(shí)，日灼少，因此，可去袋。生產(chǎn)中為了省工
，一般多摘除紙袋。摘除的雙層紙袋，應(yīng)先松袋，給袋內(nèi)通風(fēng)，3～5天后再1次性去除。單層紙袋應(yīng)將袋從底部撕成傘狀，經(jīng)4
～5個(gè)晴天再將袋摘除。
采收。短枝型富士蘋果上色快，7～8天采收1批。普通型上色慢（片紅型較條紅型上色快），一般10天采收1批。采收時(shí)盡量輕
拿輕放，減少碰、壓、刺、劃傷。采收時(shí)不脫膜袋，帶膜袋收獲、貯存、銷售。另外，進(jìn)行套袋果生產(chǎn)，還應(yīng)采取一些配套措
施，如加強(qiáng)土肥水管理、科學(xué)整形修剪、人工授粉、嚴(yán)格疏花疏果。摘紙袋后適時(shí)摘葉、轉(zhuǎn)果、鋪反光膜等。只有這樣，“膜
加紙”雙套袋技術(shù)，膜袋“溫室效應(yīng)”、防護(hù)作用”和紙袋的“暗室效應(yīng)”的優(yōu)點(diǎn)才能完美結(jié)合，從而大限度地減少用次數(shù)和
用量，降低農(nóng)殘留和生產(chǎn)成本，避免環(huán)境污染，實(shí)現(xiàn)低投入、高產(chǎn)出。
癥狀表現(xiàn):黑點(diǎn)多發(fā)生在萼洼內(nèi)及果頂部、果肩部，黑點(diǎn)直徑多為1～3mm,有些黑點(diǎn)有白沫狀果膠。黑點(diǎn)病的發(fā)生與天氣因素、
紙袋的防水性和透氣性、樹勢(shì)、土質(zhì)條件、果實(shí)水分供應(yīng)、果實(shí)鈣營養(yǎng)狀況等有密切關(guān)系。5～6月份，長(zhǎng)期干旱，高溫烈日天
氣較多，幼果易發(fā)生生理性創(chuàng)傷；7～8月份降雨頻繁、雨水較多，紙袋內(nèi)易進(jìn)水，腐生菌會(huì)隨水進(jìn)入袋內(nèi)，在死組織上生長(zhǎng)繁
殖。這樣的天氣條件正適合黑點(diǎn)病的發(fā)生。
景才農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)社(揭陽分公司)位于冠縣農(nóng)業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)園區(qū)，地理位置優(yōu)越，交通十分便捷。主要生產(chǎn)[城市蘋果種植基地]等產(chǎn)品。憑借雄厚的技術(shù)力量、精良的生產(chǎn)設(shè)備，我們形成了完整的產(chǎn)品系列，擁有技術(shù)實(shí)力的管理人員，完善的質(zhì)量保證體系，完備的檢驗(yàn)手段。在企業(yè)的發(fā)展過程中我們特別重視新技術(shù)、新產(chǎn)品的引進(jìn)和開發(fā)，不斷實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的升級(jí)換代，以優(yōu)良的質(zhì)量、完善的服務(wù)贏得了用戶，占領(lǐng)了市場(chǎng)， 多年來我廠以質(zhì)優(yōu)的產(chǎn)品、優(yōu)良的售后服務(wù)、可靠的信譽(yù)，贏得了眾多客戶的一致贊賞和信賴。我廠將繼續(xù)在箱柜行業(yè)里以超前的意識(shí)、高超的技藝、良好的質(zhì)量理念與廣大客戶攜手合作，開發(fā)制造合格的產(chǎn)品。
今年果汁價(jià)格高，和去年蘋果炒價(jià)把蘋果價(jià)炒得高導(dǎo)致果農(nóng)心高了，還有就是工價(jià)太高，到冷庫里就加三毛多費(fèi)用，就是蘋果
漲價(jià)也不會(huì)漲五毛多錢。導(dǎo)致存蘋果沒有什么利潤(rùn)可圖。像這樣市場(chǎng)也不好適應(yīng)。如果今年存蘋果虧錢的話，明年存蘋果掙錢
的幾率就會(huì)提高。因?yàn)榇蠓采渡舛际怯幸粔木陀幸缓谩?br /> 運(yùn)城地區(qū)近70以上都一塊四了，希望今年存蘋果的客戶要慎重，冷庫費(fèi)一毛2，工錢4分，3分，裝運(yùn)費(fèi)三分，冷庫掉稱一分，還
有利息。加起來果就合一塊六七了，等過了年蘋果能買多錢。風(fēng)險(xiǎn)實(shí)在太大了，希望廣大貯蘋果的客戶今年慎重。不要盲目的
存蘋果。
由于目前國內(nèi)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品行情的不穩(wěn)定性因素較多，對(duì)于蘋果、馬鈴薯這類可存儲(chǔ)的農(nóng)產(chǎn)品，果農(nóng)覺得價(jià)格賣低了吃虧，都?jí)?
著不賣，一定程度上使產(chǎn)區(qū)蘋果存在滯銷現(xiàn)象。今年不光山西是這樣，陜西、山東全國各地蘋果產(chǎn)區(qū)的老百姓今年都?jí)褐?
賣；綜合各方面因素，蘋果可儲(chǔ)存到春節(jié)前后能賣到較高價(jià)格，蘋果市場(chǎng)趨于穩(wěn)定，不會(huì)像馬鈴薯那樣出現(xiàn)掉價(jià)滯銷現(xiàn)象。
2015年8月10日據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年的蘋果嘎啦與黃元帥價(jià)格不會(huì)超過往年價(jià)格，因?yàn)榻衲旰芏嗳硕紱]有地方打工現(xiàn)在錢也越來越難賺
了，所以個(gè)人觀察覺得今年以紅富士為主的蘋果價(jià)格，比去年同期上漲25%，目前產(chǎn)地走貨速度較往年快兩倍多。對(duì)于未來紅富
士蘋果價(jià)格走勢(shì)，卓創(chuàng)資訊市場(chǎng)分析師王敏預(yù)測(cè)，近期價(jià)格將持續(xù)高位并將迎來高峰。但是由于后期時(shí)令水果的大范圍上市，
后期的漲幅不會(huì)很大。
