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黃桃在中國華北、華中、西南一帶栽培較多。

武臺黃桃,平邑縣特產,因早產于平邑縣武臺鎮,故名"武臺黃桃",2011年3月平邑縣武臺鎮"武臺黃桃"成功注冊工商總局"中國地理標志證明商標",譽為"中國黃桃之鄉"。

炎陵黃桃,在湖南炎陵縣已有25年的栽培歷史。1987年從上海市農業科學院引進選育的優良黃桃新品種-錦繡黃桃。2011年炎陵縣被評為"中國優質黃桃之鄉",是湖南省獲此殊榮的區縣,同時在黃桃產業方面也是全國獲此殊榮的縣。

黃桃具有鮮食及加工兩用的栽培品種,具有生長快、結果早、產量高、品 黃桃基地質優、管理簡單等特點。隨著罐藏加工事業的發展,現華北、華東、東北等地栽培面積也日益擴大。主要特點:多數品種樹姿偏直立,花芽著生部位高,果皮、果肉均呈金黃色至橙黃色,肉質較緊致密而韌,粘核者多。

較知名的黃桃產地:武臺黃桃、炎陵黃桃、潼南黃桃、大連黃桃、榮成黃桃、上海光明黃桃。

黃桃在三四千年前的中國大地上已受到重視并已人工栽培,到秦漢時代,桃已培育出各種重要品種,延續繁衍成今天的黃肉桃種群。




生長習性
油蟠桃36-3樹體生長健壯,樹姿半開張,樹形發育快。萌芽力和成枝力均較強,以復花芽為主,長中短果枝均可結果。花粉多,自交結實率36.9%,豐產穩產。一般管理水平下,定植后,第二年開始結果,第3、4年陸續進入豐產期,盛果期每畝產量可達4000斤以上。 
物候期
油蟠桃36-3在鄭州地區3月上旬葉芽開始萌動,4月初開花,花期4~6天,果實6月15日左右成熟,果實發育期75天。




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瑞蟠16號:中熟白肉蟠桃品種。樹姿半開張,一年生枝陽面紅褐色,背面綠色。樹勢中庸,樹冠較大。花芽形成較好,復花芽多,花芽起始節位為1-2節。各類果枝均能結果,以長、中果枝結果為主。自然坐果率高,豐產。葉長橢圓披針形,葉面向內凹,葉尖向外卷,葉基楔形;綠色;葉緣為鈍鋸齒;蜜腺腎形,多為2-3個。花薔薇形,粉紅色,花粉多;萼筒內壁綠黃色。雌蕊與雄蕊等高。在北京地區一般3月下旬萌芽,4月中旬盛花,花期1周左右。4月下旬展葉,5月上旬抽梢,7月中下旬果實成熟,果實發育期96天左右。10月中下旬大量落葉,年生育期210天左右。平均單果重122克, 果重159克。果實扁平形,果形圓整,果個均勻;果頂凹入,不裂或個別輕裂;縫合線淺,梗洼淺而廣,果皮底色為黃白色,果面近著玫瑰紅色暈,茸毛中等。果皮中等厚,易剝離。果肉黃白色,皮下少紅,近核處無紅色。肉質為硬溶質,汁液多,纖維少,風味甜。核較小,淺褐色,扁平形,粘核。

 




映霜紅桃 :原名冬雪王桃,晚熟品種,裂果嚴重,成熟期9月底;單果中120克, 220克;果面著鮮艷的玫瑰紅色,光彩亮麗,極其漂亮;含糖1.1%, 可達2.6%。果肉脆甜可口,清香宜人。豐產性特強。大田栽培后2年結果,4-5年畝產可達萬斤以上,畝收入2-3萬元。


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