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碳源之葡萄糖 玉米淀粉及其水解液是抗生素、氨基酸、核昔酸、酶制劑等發(fā)酵中常用的碳源。馬鈴薯、小麥、燕麥淀粉等用于有機酸、醇等生產中。液化淀粉可被微生物產生的胞外淀粉酶和糖化酶逐步分解成葡萄糖，被菌體吸收利用。根據(jù)微生物利用碳源速度的快慢，可將碳源分為碳源），如葡萄糖、燕糖；遲效碳源，如乳糖、淀粉。葡萄糖等易被菌體迅速利用的糖類對許多產物合成有反饋調節(jié)作用，應注意控制其濃度，或與被菌體緩慢利用的多糖組成混合碳源，有利于目標產物的合成。如青霉素發(fā)酵中，葡萄糖能阻過青霉素的合成，而乳糖對青霉素的合成幾乎無阻過作用。如果采用成本較低的葡萄糖作為青霉素合成的碳源，需采用流加等控制方式。
碳源 污水生物掛莫 曝氣裝置中 碳源 生物質碳源隨著污水脫氮要求的提高，新興起專業(yè)生產碳源的企業(yè)，他們通過生物工程原理，對一些糖類、農產品廢料等進行發(fā)酵，生產無害的生物制品，主要組分是小分子有機酸、醇類、糖類。其較單一的化學品更容易被微生物利用，其使用成本比單一化學品便宜，具備極高的性價比。但其弊端：①產品的穩(wěn)定性待提高，使用前需對每批次產品當量COD進行檢測。除此以外，若直接將水解污泥作為外碳源，還要考慮到污泥水解過程中氮磷的釋放問題，這部分氮磷若以碳源的形式投加到污水中，勢必會增加污水處理廠的氮磷負荷，如何解決這個問題，是利用污泥水解液的另一大難題
碳源 其中碳就是污水中的有機物，自然界中也存在很多不能被微生物所降解的有機污染物，在環(huán)保領域經常用BOD5和COD的比值來平均污水的可生化性，當BOD5/COD≥0.6評價為易降解有機物。BOD5/COD=0.2~0.4評價為含有難降解有機物，較難被生物處理。BOD5/COD≤0.2評價為有機物可生化性差，難以被微生物所降解。BOD5/COD≤0.2的污水在處理中往往活性污泥存在負增長，不能維持系統(tǒng)持續(xù)處理有機物的生物量，此工況下，往往需要額外補充含碳元素并容易被微生物利用的碳源，作為微生物生長代謝細胞合成的能源。
