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陽澄湖鎮島顧記大閘蟹經營部(阿里市分公司)成立于2007年，擁有自主研發生產等部門，為不斷滿足 陽澄湖大閘蟹市場與客戶的需求，公司不斷引進專業的研發人才及先進的生產設備。可按客戶要求研發生產各系列 陽澄湖大閘蟹產品。為保證產品品質，公司制定有一系列完整的生產工藝規范，及對所有供應商與物料都有嚴格的甄選與管控制度。以限度從源頭管控品質，確保所有物料及工藝均符合相關的標準要求。公司的目標就在于通過持續提供新產品響應市場需求，堅持以“誠信為本，以質取勝”的經營理念，奉行“客戶至上”的經營方針，已得到客戶廣泛的認同和信任。竭誠為廣大新老客戶提供優質的 陽澄湖大閘蟹產品、完善的服務，而保持行業地位。
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螃蟹中的組氨酸經脫羧生成的組胺是一種致敏物質，易誘發過敏癥狀，出現惡心、嘔吐、、腹瀉等現象。因此，對于有食物過敏史、蛋白質過敏史、的人，不能食用大閘蟹。此外，患有皮炎、濕疹、癬癥等皮膚疾病的人也要慎食，因為吃蟹可使病情惡化。 宋代以前，洗臉、凈手、浴身的時候，沒有成團的肥皂，而是使用澡豆，澡豆恰恰是以豆子研成的細末作為主料。 賈府女眷賞桂花吃螃蟹，鳳姐又命小丫頭們去取菊花葉兒、桂花蕊熏的綠豆面子來，預備洗手，這個細節在今天的讀者眼里，一定覺得很新鮮。宋代以前，洗臉、凈手、浴身的時候，沒有成團的肥皂，而是使用澡豆，澡豆恰恰是以豆子研成的細末作為主料。 唐人孫思邈《千金方》介紹了多個用于洗手面的澡豆制造配方，大都要用到白豆面、畢豆面、大豆末等各種豆面。從這些配方可以看出，澡豆的制作極為講究，除了豆末之外，還要用到豬胰、皂角等，以增強去油除垢的效力，另外，珍貴香料更是必不可少。把這種種原料加工處理之后，晾干，搗成散末，細細摻和到一起，就得了成品。
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