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果實發育期約為40-50天,一般在6月中下旬開始成熟,成熟期可持續15天左右。果熟后結果母枝逐漸衰弱,到秋季自然枯死,當年新長出的萌枝繼續生長直到冬季落葉休眠,以供第二年結果。單季黃樹莓在生長發育、結果習性、栽培管理等方面均有較大差別,因此,在行株距、架式、修剪、采收、越冬等方面栽培管理不同。 栽培技術要點:1、園地選擇:宜選擇地勢較平坦,疏松肥沃、濕潤但不積水的沙壤土,土壤PH值6.5—7.0,地下水位1米以下。交通便利,但要距離沙土公路等交通線100米以上,防止塵土污染。2、整地方法:徹底樹根、雜草、秸棵等雜物,平整地面,深耕或深松30厘米~35厘米,耙平、起壟,壟距60厘米。 3、苗木選擇:苗高25厘米左右,莖粗0.5厘米左右,根系要發達鮮活的根數6條以上,帶有毛細根,根長10厘米以上。苗木定植前要覆土假植,保濕,有條件的可在栽前將苗根浸在水中或在生根液中浸數小時后栽植。4、定植時間:樹莓可選春季或秋季的早晚,陰天,小雨天,下雨前,避免干熱大風天氣。 多以春栽為主,4月中、下旬土壤解凍后至苗木萌發前,土壤10厘米地溫穩定通過5℃時進行,遲不要晚于5月10日。秋季栽植在10月上、中旬,在苗木完全成熟木質化至土壤結凍前,以早栽為宜,地上部分20厘米,栽后應全株埋土越冬5、定植方式:采用帶狀栽植,平地宜南北行,坡地的行向應與等高線平行。 6、栽植密度:行距為2.4米,株距為0.4米,每畝植約700株。7、挖定植穴:按株行距挖定植穴,定植穴直徑25厘米,深25厘米。8、回土和施肥:先把有機肥2千克和果樹專用肥25克~30克置于穴底,把表土回填在穴底約10厘米厚。
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樹莓的用保健價值及其他作用樹莓中含有多種用成分,主要有以下幾種。1、鞣化酸:紅樹莓漿果每100克含鞣化酸1、5mdash;2毫克,鞣化酸是一種帶苯環的酚類化合物,可以有效地抵抗殺滅致癌物質,低含量的鞣化酸可以減慢癌細胞的生長,高含量則可殺死癌細胞。此外,還具有抗和的功能。鞣化酸對結腸、宮頸、乳腺和胰腺癌細胞有特殊的殺滅作用。2、超氧化物歧化酶(SOD):是一種抗衰老物質,樹莓是優良的植物SOD源(一般是從動物血中提取,成本特高),從中提取SOD制成純酶,經濟效益極高。3、花青素:含花青素30mdash;60毫克/100克,花青素的存在不僅使樹莓果實色澤宜人而且有抗衰老作用。4、磷脂:樹莓籽中含磷脂2、7%,有抗氧化、消炎、滋潤等功能。可以用在牙膏、洗發水、口紅等中。5、黃:含黃4、4mdash;5、9毫克/100克,有抗衰老、降血脂、動脈硬化,抗腫瘤,增強免疫力等功能。6、水揚酸:含水揚酸2mdash;2、5克/100克,可作為發汗劑感冒、流感、咽喉炎及降熱。根浸酒可作為養筋活血,消紅退腫的劑。樹莓莖葉煎水可洗痔瘡。三、樹莓加工產品樹莓果實除鮮食外,主要用來加工制成各種食品。如果汁、果凍、果酒、果醬、罐頭、清涼飲料,還可以加工成樹莓糕點、樹莓酸奶、樹莓冰淇淋和樹莓夾心巧克力等(一般都為國外進口的消費品,只在大城市的超市里有賣)。