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據了解，目前普通地瓜售價多在每斤2-3元間。有商販表示，雖然紫薯價格較高，但是比較有人緣。紫薯近來也活躍在市民的餐桌上。只是與普通地瓜相比一些年輕人專挑紫薯買。另外，相比普通地瓜，紫薯行情變化不大，基本上在每斤5元左右。山東樂農食品有限公司位于美麗富饒的山東聊城，是聊城農業產業化龍頭企業。其與前身聊城景才農產品業合作社，均由當地久負盛名的農民致富帶頭人，聊城勞模馬景才先生在當地支持下聯合創辦。馬先生自90年代初從事農產品的及儲存、銷售工作，從2000年伊始山東農科院引進日本川山紫開始，在省家和當地資深技術人員的支持下潛 心研究紫薯的種植技術、種苗培育及紫薯的深加工產品業務,紫薯丁
紫紅薯插后6-10天，結合次除草追施提苗肥，每畝施尿素8公斤加45%復合肥15公斤。在封壟前，結合中耕，追施結薯施，紫紅薯每畝穴施45%復合肥20-25公斤。禁氯重鉀硫酸鉀10公斤兌水50公斤噴施。每隔7—10天噴一次，連噴2-3次。紫紅薯為忌氯作物，禁用含氯化肥。還富含硒元素和花青素。紫薯在，國內市場上十分走俏，發展前景非常廣闊。紫薯的產季從9月開始，供貨時間有限。而紫薯全粉克服了紫薯的產季限制，大幅延長了紫薯食品生產企業的生產周期。紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的營養成分外。 紫薯丁
