西點在國內非常流行，街上的西點店隨處可見，我們參見一些活動所見到的各類點心大多都是西點，所以有很多的人都有了學習西點的想法。 雖然西點比較受歡迎，但是有一部分人想學習西點又不敢在這方面浪費時間，主要是不知道西點學了有什么用處，其實學習西點是一件很簡單的事情。    
     首先我們學習西點不會耽擱太多的時間，如果想學簡單的往往只需要幾個月就可以了，就算學的種類繁多，那么需要的時間也不會超過一年，所以時間方面不用擔心太多。   


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糕點專業教學安排

傳授五大類數百個品種市場暢銷的中西糕點制作技術：

一、面包類二、西點類三、生日蛋糕類 四、中點類五、廣式月餅類

一、面包類

一、面包的種類，A、脆皮【荷蘭】B松質【英式】C【硬質】軟質【日式】
二、制作方法：A中種法B直接法
三、各種原料的性質、用途和用量
四、面包的制作工藝：配料——攪拌——分割整型——醒發——烤前裝飾——烘焙——冷藏包裝
五、幾種常見面包的制作工藝：甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，開口笑，棉花包，沙拉條，比薩餅，花生派，吉士包，八字花，菊花，太陽花，天蠶，太白金星，天山熱狗，漢堡，年輪包，蔥油包，菠蘿包，老婆餅，可松包，丹麥包，蘋果酥，法式長棍。
六、幾種常見餡料的制作：A 椰茸餡B吉士醬C花生卡士達餡D奶酥餡E咖喱餡F福里吉白G沙拉醬H吉士餡J棗泥、豆沙、山楂等。
七、制作優質面包應注意的十二項事宜。

    香糕：[軟香糕孟大茂香糕、雞骨香糕、寧式香糕、薄荷香糕、桂花香糕、甜香糕、椒鹽香糕、五色香糕、白象香糕（板糕）、紹興香糕（進京香糕）]
    蒸糕：[胡蘿卜蒸糕、情人果蒸糕、抹茶小倉蒸糕、三色蒸糕、黃金蒸糕、翡翠蒸糕、大麥蒸糕、魚肉蒸糕、雞蛋蒸糕、粘玉米蒸糕、芋絲蝦米蒸糕、膨化小米面蒸糕]、     
    蘿卜糕：[海南蘿卜糕、方式蘿卜糕、臺式蘿卜糕、芝士蘿卜糕、煮蘿卜糕、珍珠蘿卜糕、香腸蘿卜糕、火腿蘿卜絲糕]、


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    保定虎振培訓中心本著認真負責的態度，以實用為 ，培養職業型、應用型人才，保證每個學員都學有所成，并工作，對于開店創業的學員，終身免費技術指導，包括不定期來學校再次深造培訓，讓每個學員真正掌握烘焙的技術技能！
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