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葡萄栽培管理技術,架式。葡萄為多年生蔓生果樹，需搭架才能保持一定的空間和果形，獲得較高的產量。 年就要架起來，不能順地爬。常用的架式有以下幾種。籬架：就是架面和地面垂直，形似籬壁，目前多采用單壁籬架，架高2米以上，每隔4—5米立支柱一根，木、石、水泥柱均可，在其上每隔40厘米拉一道12—14號鉛絲。 道鉛絲距地面50—55厘米。兩端立柱略向外傾斜，并設一錨石將鉛絲拉緊。這種架式通風透光良好，果實含糖量高，便于密植。行距2—2.5米，株距0.5—1.5米。能實現早期豐產；土壤管理、除蟲打藥方便、便于機械化；容易更新；缺點是：架面小，增產潛力小，畝產難于突破5000斤，容易得日燒病，不適于樹勢旺的品種如龍眼等。 傾斜式棚架：分兩種,大棚架：行距6米以上，橫、縱向支柱之間間距2米左右，橫向一般有4—5排柱. 排柱距葡萄植株1米左右，高60—70厘米，第二排柱高1.5米，第三排柱高2.3米，使1—3排柱頂處于一直線，第四、五、六排柱高2.5—2.7米，高度基本相平或漸高。標準是果穗架下行人碰不著頭。這種架式的優(yōu)點是可利用復雜的地形，冬季防寒取土容易，大量結果后產量高、增產潛力大。不足是：整形年現長，早期產量低，防寒上下架不方便，不易更新，要求肥水條件高。適用于管理水平較高的地區(qū)。小棚架：行距在6米以內，建造方法和大棚架相同。其優(yōu)點是，葡萄很快布滿架面，實現早期豐產；易保持緩和的樹勢，產量比較穩(wěn)定，上下架比較方便。缺點是不利于機械化管理。 水平大棚架,適用于第三年發(fā)芽后，每個3米長的主蔓，在先端2米范圍內留芽2—3個，無用芽抹掉，果穗可不留或少留，以利長樹。冬剪時主蔓延長蔓剪留成熟部分的3/4—4/5。新生的側蔓剪留成熟部分的1/3—1/2。同一側側蔓保持1.5—2米，多于疏除。第四年春季每主蔓延長蔓再留4—5個側芽，可適量結果，結果長樹兩兼顧。冬剪時延長蔓剪留成熟部分的2/3—3/4，并在上年選留的側蔓上選留母蔓， 結果母蔓應選在側蔓的外側，距主蔓一米左右的部位，以后隨著側蔓的延伸，每隔50—60厘米配備一結果母蔓。

夏季對壓條副梢進行支架和摘心，秋季挖起壓下的枝條，分割若干帶根的苗木。一二年生枝壓條春季萌芽前，將植株基部預留作壓條的一年生枝條平放或平縛，待其上萌發(fā)新梢長度達到 厘米時，再將母枝平壓于溝中，露出新梢。如是不易生根的品種，在壓條前先將母枝的 節(jié)進行環(huán)割或環(huán)剝，以促進生根。壓條后，先淺覆土，待新梢半木質化后逐漸培土，以利于增加不定根數量。秋后將壓下的枝條挖起，分割為若干帶根的苗。多年生蔓壓條在老葡萄產區(qū)，也有用壓老蔓方法在秋季修剪時進行的。先開挖 厘米的深溝，將老蔓平壓溝中，其中 年生枝蔓露出溝面，再培土越冬。在老蔓生根過程中，切斷老蔓 次，促進發(fā)生新根。 秋后取出老蔓，分割為的帶根苗.病也是南方地區(qū)常見的五大病害之一，特別對葉片和果粒的威嚴較重.癥狀：真菌性病害，危害幼果和嫩梢、葉片。受害部位常常被覆一層白色至灰白色的粉粒狀的霉層。果粒受害時幾乎停止生長，被害果粒表面生網狀斑紋，畸形變硬，有時縱向開裂。葉片受害時，起初表面被覆灰白色的粉粒狀物，病源菌蔓延到整個葉片時，葉片變褐、焦枯。新梢、穗軸被害時，表皮出現很多褐色網狀花紋，嚴重時，枝蔓不能成熟.發(fā)病規(guī)律：葡萄病以菌絲體在病組織內或芽麟下越冬，春季條件適宜時，產生分生孢子，借風力傳播.分生孢子萌發(fā)后可直接從表皮侵入寄主組織的表皮細胞，吸取營養(yǎng)。 分生孢子的萌發(fā)適宜溫度是25－28C，耐干旱氣候，濕度低時也可萌發(fā)，夏季悶熱多云的天氣條件發(fā)病快。上海等長江三角洲地帶6月中旬開始發(fā)病，出梅后的7－8月為發(fā)病盛期，果實成熟期的高溫多濕的悶熱天氣常引起流行蔓延。9月以后逐漸停止發(fā)病.防治措施,清潔果園，及時收集病殘體燒毀，減少越冬病菌.及時摘心、綁縛新梢，保持通風透光條件。發(fā)芽始期，噴布3－5度石硫合劑。發(fā)病時，噴布日本曹達的特富靈5000-7000倍；15％可濕性粉銹寧粉劑或水劑1000倍；75％百菌清600－700倍；0.3度石硫合劑；病對硫制劑敏感，石硫合劑和硫磺膠懸劑防效好。選插穗:葡萄生長勢強,枝條花芽分化很好,擬選葉片挺立,葉色深綠,光合效率高的枝條,可用扦插或嫁接繁殖。選取好的插條下端(入土端)要蘸涂新高脂膜800倍液,可防傷口腐潰,病毒感染,恢復植物生理元氣,促進植物恢復生長。 苗地整理:幼齡樹管理架式 采用“高、寬、垂T型架”,也適合棚架栽培。栽植前挖溝槽,施足基肥。,安排好株行距并定植,栽好后澆透定根水并覆蓋地膜。苗期管理:一是抹芽定梢,萌芽后抹去雙芽、多頭芽、過弱芽。形成新梢后,往兩邊鐵絲引縛,按15~20cm間距定梢并及時噴施促花王3號,可有效控梢狂長,促多抽花枝,促花芽分化。可有效均衡大小花穗,省去疏花疏果之煩。要根據生長階段適時追肥,即花果肥、果膨肥、著色肥以及采后催生肥。特別要注意做到NPK等各種肥素的合理匹配,確保營養(yǎng)的均衡供給。強花壯果:現蕾前要適時噴施壯果蒂靈,每隔15---20天噴一次,連噴3次,可有效增粗果(花)蒂,提高營養(yǎng)輸送量,改善受精質量,強花壯果,防落果、僵果、畸形果,要在果膨期噴施新高脂膜800倍液,可防裂果,使果實著色靚麗、果型美、品味佳。