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初中高中畢業后不繼續參加升學了，何去何從，是外出打工，還是學一門技術，縈繞在每個學生和家長的心頭，有一部分人選擇了打工，但是干了一段時間后，明顯感覺到自己除了一些體力之外沒有任何價值，被人呼來喝去，強烈的自尊心被打擊了，后悔自己為什么不去學一門實用技術，因此，毅然決然的選擇了不再以出賣純體力的方式打工，而是要沉下心來學一門真正的技術，提高自己的價值。 每個地區都有烹飪培訓學校，每個地區的烹飪培訓學校價格也有差異，比如大城市北京、上海的廚師培訓學校和小城市的培訓學校學費價格就會有一些差距了。所以，報讀不同地區的廚師培訓學校學費有差異，大城市生活成本會高一些，學費會貴一些。 廚師專業的定價因素有實操中需要的原材料因素，有教學的成本費用，有學習過程需要的工具費等。通常情況下，實操過程中需要的食材成本會占學費中較大的部分。不同的廚師學校定價會有差異，不同的廚師學校教學模式會不一樣，比如有一些廚師專業重視實操的培訓，那學費往往會貴一些，有一些學校重視理論學習，那這類學校的實操費用低一些，通常學費也會少一些。 通常情況下，當然需要挑選重視實操學習的廚師培訓學校，因為廚師專業就是要動手去做，去學習這樣才能學到強的廚師、扎實的廚師。不要因為費用問題而選擇一所其實教學實力沒有那么好的廚師學校學習，這樣會影響自己學習廚師的效果。 對于學校課程設置，有長期有短期，不同學期適合不同的學生選擇，比如說年齡大一些的，或者是年齡小一些的，年齡大的怎么選擇，年齡小的怎么選擇，或者是在就業上進行區分，有的想自己創業開飯店，有的是想出去到飯店擔任專業的廚師。那么就選擇不同的學期。
當學生選擇學習廚師行業的時候，面臨的是選擇學校，很多人在挑選烹飪培訓學校的時候，都是詢問一下學費多少，一點不關心學校的師資力量和教學設備這些，也不關心畢業后的工作問題，甚至有人就因為某些機構學費便宜就選擇了，這些都是對自己不負責的行為。世界上所有的東西沒有貴賤十分，只有值不值之分，那么判斷一個學校的學費值不值，很簡單的一個方法就是直接去學校參觀學習，對比一下學校環境和設備。 正規的烹飪培訓學校的費用主要用在實操食材上，一般都是統一收費的，主要也看學習的專業，比如說是中餐、西點還是西餐了。廚師的學習時間有三年、兩年、一年的長期學習,也有半年、三個月、一個月的短期進修培訓。選擇是長期班學習還是參加短期培訓，要根據自己自身的實際情況與學習目的而定。學廚師時間不同學習目的不同學校學費也是不同的，一般來說，根據學習時間不同，學費也是不同的。
