蘋果作為靈寶三大寶之一靈寶三大寶蘋果大棗和黃金，在政府部門的大力支持下，逐步形成了生產儲備加工，銷售的良好產業鏈，深加工產品已經有蘋果醋蘋果酒蘋果果汁蘋果果脯蘋果罐頭等幾十個品種，在全國占據著%以上的市場份額!萬榮蘋果皮薄肉厚質脆汁多酸甜爽口，享有“一口萬榮果，三日未絕香”之美譽，口感源自于萬榮縣這一獨特的地理環境。萬榮蘋果已經暢銷全球多個，連續四年出口澳大利亞，占全國出口到澳大利亞的蘋果%的份額，年成為中國出口美國的蘋果品牌。 　　煙臺煙臺蘋果是中國有名的蘋果產區之一。產地以煙臺轄區內的棲霞萊陽招遠海陽牟平福山等市區為主。其中棲霞蘋果以其個大形正，色澤鮮艷，光潔度好，酸甜適中，香脆可口而著稱。先后被農業部列為全國優質果品生產基地，被國內貿易部列為果品產加銷一體化基地示范市，被中華全國供銷合作總社和技術監督局確定為全國的蘋果標準化示范市，被中國特產之鄉命名組委會授予“中國蘋果之鄉”。煙臺蘋果素以風味香甜酥脆多汁享譽海內外，歷來為國內外市場所歡。 　　作為煙臺蘋果的發源地的煙臺市，蘋果的發展進入了一個突飛猛進的新階段。到年，全市果園面積蘋果產量均比年增長了～倍。遠銷日本韓國新加坡俄羅斯等十幾個和地區，且深受世界各國消費者的喜愛。在全國及山東省舉辦的果品鑒評會上，棲霞蘋果榮獲農業部頒發的“綠色食品”，棲霞蘋果被農業部和中國流通協會命名為“中華名果”。蘋果組圖年中國蘋果年會上，靜寧縣被中國果品流通協會授予“中國蘋果強縣”稱號，紅富士系列及秦冠蘋果多次在省地參評參展中榮獲金獎和銀獎

含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內電解質。含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。專家們經過多次試驗發現，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響，它具有明顯的心理壓抑感的作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣后，心境大有好轉，精神輕松愉快，壓抑的心情得以。蘋果中的蘋果酸有美白的效果。 　　許多人擔心蘋果的酸性會腐蝕牙齒的風險，蘋果配上奶酪可以限制蘋果中的酸性。吃蘋果還可以幫助有效地清潔牙齒。蘋果含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。蘋果果脯蘋果果脯當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血寧神安眠作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣后，心境大有好轉，精神輕松愉快，壓抑感消失。實驗還證明，失眠患者在入睡前嗅蘋果香味，能使人較快安靜入睡。

蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到目的。蘋果富含多種微量元素和維生素等多種人體所需的營養成分，是公認的營養程度的水果之一。而蘋果籽更被譽為“生命之庫”，營養成分更是果肉的倍以上。蘋果籽蘊含大量植物性荷爾蒙，能有效雙向調節人體內分泌，促進細胞微循環，提高細胞活性等。[]然而，蘋果籽中含有毒性物質氰苷。氰苷遇酸或在生物酶的作用下可水解為劇毒物質氫氰酸HCN。每克蘋果籽中的氰苷折算為氫氰酸后約有幾百個微克，幾乎不存在致人中毒的可能，但在日常食用蘋果時，也應避免食用果核部分。 　　食用方法編輯可生食或煮熟食用，也可做成果干果醬果子凍等，蘋果在很多甜食中都會用到。蘋果在生食或烹制之前在冷水中把蘋果擦凈。果肉如果暴露于空氣中的話會被氧化而變黑。為防止氧化，要趕快食用或根據特點用途烹制。煮蘋果時可加足量的水用文火煮。為了提高速度，可以把蘋果切成片狀后再用微波爐加熱分鐘。根據蘋果的種類決定是否加糖和其他種類的水果。蘋果煮熟后，所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加，能達到降低血糖抗炎殺菌的效果。