乙酸鈉的分類 按其制備方法，乙酸鈉可分為： 按其是否與乙醇反應可以將乙酸鈉分為： 按生產工藝，乙酸鈉可分為有機合成（含有機合成子）用醋酸鈉、化學試劑用醋酸鈉。其產品分別有： 按其溶液的 pH值可以分為： 乙酸鈉溶液一般為強酸性， pH值大于5的為弱酸性， pH為7~8的稱為中性和弱堿性。 2.主要用途 乙酸鈉溶液的主要用途是：用于醫藥、農藥、染料及工業原料等的生產，也用作化學分析試劑。 用作分析試劑——測定金屬的氧化物（主要是鐵和錳）、硫化物、硫酸鹽及硝酸鹽，還可作有機合成催化劑。 用作無機物分析用試劑——測定鋁；測定鎂；測量碳（石墨）與氧（空氣）的反應，用于生產有機硅酮；測定硫（硫化物）；測量金屬，特別是鐵的氧化物。 用作有機合成催化劑——乙酸鈉與乙醇反應產生雙氧水，作為有機催化劑的原料以及合成芐氧羰基化合物和烯丙基化反應中的催化劑。 用于制造有機溶劑（如水楊醛酮）、合成芐氧羰基化合物和合成烯丙基化產物等，還可用于水處理劑。 用作有機合成催化劑——可用于生產烷烴化合物：將乙酸鈉與乙酸酐和乙醇在高溫下反應產生的脂肪族羥基化合物制成脂肪族異戊二烯或異戊二烯-乙酸鈉酯-丙酮混合物作催化劑。 乙酸鈉主要用于有機合成、醫藥、農藥等，還可用于制備有機硅酮和金屬催化試劑；測定鋁；測量碳，特別是鐵與硫；測定磷及其他化合物；用作分析試劑；用作化工產品的原料。 3.危險性 危險性類別：低危 侵入途徑：吸入、食入、經皮吸收 危害：吸入本品粉塵或煙霧會引起眼睛、呼吸道和皮膚刺激癥狀。 環境危害：對環境有危害，對水體可造成污染。 燃爆危險：本品不燃，高毒。 急救措施：脫離現場至空氣新鮮處。