預處理消毒 原料的處理工作做好后，就該消毒了。這里是利用臭氧機進行消毒。消毒原理是通過高頻高壓電離空氣 產生大量活氧進行殺菌消毒，一般我們將臭氧機設置為30—40Hz。利用臭氧不但可以分解農藥殘留物，而且不會破壞南瓜的營養成分。 （三） 制漿 經過臭氧機消毒后，就要將南瓜制漿了。制漿是通過粉碎機把南瓜塊打碎成漿。這一步驟十分重要，因為制漿就是為了把南瓜塊細化，以便于制成粉狀。 （四） 粗磨 與粉碎機相連的是打磨機。在加工過程中，我們需要經過兩次打磨。首先，是粗磨的過程。粗磨的目的就是為了使南瓜漿細化，以利于制成南瓜粉。南瓜粉

雖然南瓜粉是很大眾化的產品，但是大家在挑選的時候還是不要掉以輕心，抓住這些重點，需要看清產品配方、適合人群、保質期等，選擇適合自己的南瓜粉，這樣才能在享受美味的同時，也把吃回來。 南瓜粉 1、南瓜粉的下腳料則可做南瓜糕點，或加入面粉制成南瓜面、南瓜醬。 2、用20%南瓜下腳料與80%蔗糖混合，可制成糕點。 3、將54%南瓜粉和46%紅薯粉調制成糊狀，再加入少量明礬拌勻，通過粉絲機可壓成南瓜粉絲，經煮熟曬干即為成品。 4、南瓜粉結晶濃縮噴霧制成南瓜飲料，與茶葉混配可制成南瓜茶、南瓜糕等。 但是由于南瓜具有季節性，人們不能一年四季都食用到新鮮南瓜。所以，我們把新鮮南瓜加工成南瓜粉。這樣可以食用方便，而且利于保存，同時南瓜粉還可以加工成其他食品或。此外，我們還可以把新鮮南瓜或南瓜粉加工成飲料，這樣人們就可以隨時食用、飲用了。