西點吃起來很美味，但實際操作卻很復雜，制作過程中每一道工序都不能馬虎，從原料比例的把握、揉搓手法的掌握到烘焙時間的拿捏都很講究。 西式面點的培訓需要掌握西式面點的原料知識、西式面點常用設備及工具的使用與保養、西式面點制作的基本手法、西式點心的制作工藝、面包制作工藝、常用裝飾品等。 學習中西糕點制作技術已經成為人們選擇就業方式的比較熱門的一項，這體現在它的靈活就業上，到星級飯店以及蛋糕店上班自然就不用說了，很多人選擇了創業開店，時間自由，而且投資也不大，作為普通的家庭也能負擔得起，所以有這種想法的人，就想找一個技術好的學校學習這項技術，在諸多的中西糕點烘焙培訓學校中人們選擇比較多的就是虎振學校了。 虎振學校辦學時間長，1991年建校，比較正規，不管是學習還是在學校生活，還是將來的就業都有保障，關鍵的是，在學校能學到真技術，這是將來就業的基礎，虎振河南漯河西點學校的教學是實踐為主的教學模式，保證每一名學生都能學會，如果學不會免費接著學，直到學會為止。

很多人反映工作難找，適合自己的更難找，尤其是對于那些家里有事，不能完全脫開身的人，因為自身原因不能找一個定時定點的單位上班，但是完全的在家里呆著，時間長了也不是會事，但是找一個自由的還能掙錢的工作，實在不好找。在這里，鄭重的向這些朋友建議，可以學一個糕點制作技術，技術學成后，可以自己開一個店，如果當下沒有開店的條件，也沒有關系，可以選擇做私房，等生意慢慢的做大了，再開店也可以，有的學生自己的村鎮或者附近的村鎮有集市，他們選擇在自己家里做，然后到集市的去銷售，也非常的不錯，還有一些學生和當地的幼兒園和養老院聯系，生意也做的很好。 選擇好了項目，就要選擇一個可靠的學校學習這項技術了，在諸多的技術學校中，人們都選擇到保定虎振西點學校學習，虎振學校課程開設合理科學，是真正的站在學生的角度上去考慮問題的，學校開設了長期的，中期的短期的教學，符合市場上高中低檔的蛋糕店的技術需要，因此從學校畢業的學生非常受市場的歡迎，各地的招聘單位到學校招聘的時候，一名學生往往被數家單位爭相聘用。 而且從事糕點行業，不會失業，只是掙得多和掙得少的問題，基本上都不會賠錢，而且關鍵在于，就業比較靈活，學生可以選擇自己創業，也可以選擇到一些大型的蛋糕店上班。可能說到這里，有人擔心，創業是不是需要很多的錢，其實不是的，很多時候因為我們不了解，所以覺得難，只要下定決心肯干，什么都不是問題，就拿創業來說吧，我們一定要腳踏實地，可以先開一個小型的，然后隨著發展，逐漸的壯大。