隨著，廚房常用燃料液化氣、甲醇燃料的隱患問題逐漸凸顯，平?jīng)鲂滦腿剂系膬?yōu)勢愈發(fā)明顯。積極推廣、使用一種更、更可靠的新型替代燃料越來越重要，植物油燃料就是其中的佼佼者，植物油燃料閃點(diǎn)高、理化性質(zhì)穩(wěn)定，具有液化氣、甲醇不具備的優(yōu)勢。 平?jīng)鲂滦腿剂贤茝V到廚房行業(yè)時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟，配套的灶具產(chǎn)品也日趨完善，平?jīng)鲂滦腿剂系纳虣C(jī)巨大，逐漸形成了一種與甲醇燃料類似的商業(yè)模式。那么，小本創(chuàng)業(yè)平?jīng)鲂滦腿剂蠌S家應(yīng)該如何選擇廠家呢？ 廚房燃料這種小本創(chuàng)業(yè)生意，基本都是招商加盟的形式為主。目前，直接提供燃料、灶具產(chǎn)品的模式還不成熟，尤其是創(chuàng)業(yè)者在操作過程中，可能存在的各種客觀問題，不能得到及時(shí)、有效的解決，選擇靠譜的平?jīng)鲂滦腿剂蠌S家尤為重要，那么，平?jīng)鲂滦腿剂蠌S家如何選擇呢？

平?jīng)鲂滦腿剂吓c傳統(tǒng)的石油輕質(zhì)燃料油相比較，平?jīng)鲂滦腿剂暇哂惺执蟮膬?yōu)勢，使用方便，平?jīng)鲂滦腿剂显诔貭顟B(tài)下可以用不銹鋼桶或一般塑料桶就可以儲(chǔ)存運(yùn)輸，在運(yùn)用上保障了生活起居的，不易燃性，不易爆，不揮發(fā)，造成泄漏很容易發(fā)現(xiàn)，著火可用飲用水澆滅，不易因?yàn)樾孤抖斐芍卸竞褪鹿省? 顧名思義平?jīng)鲂滦腿剂鲜且环N以植物為原料的油品，而不是所謂的化工原料勾兌而成。因此，任何可以自己生產(chǎn)調(diào)配的燃料，都不可能稱之為平?jīng)鲂滦腿剂稀７粗切┳鞣皇缴a(chǎn)的燃料都可以統(tǒng)稱為化工能源。 平?jīng)鲂滦腿剂嫌惺裁丛?平?jīng)鲂滦腿剂鲜怯蓜?dòng)植物的油脂、脂肪、棕櫚油以及廢棄食用油、地溝油、潲水油中提煉分離出來的一種油脂能源。利用專業(yè)大型裝置經(jīng)過酯化和酯交換后形成的一種低密度、高熱值的燃料，平?jīng)鲂滦腿剂嫌?6或18個(gè)碳鏈組成，每個(gè)分子鏈中含氧豐富，燃燒充分、徹底不會(huì)造成對(duì)環(huán)境的污染和生態(tài)的破壞。

那么，為什么平?jīng)鲂滦腿剂仙a(chǎn)廠家都在四川、重慶地區(qū)呢？四川、重慶擁有我國十分發(fā)達(dá)的服務(wù)產(chǎn)業(yè)，特別是四川、重慶兩地的火鍋文化、中餐飲食文化，為平?jīng)鲂滦腿剂仙a(chǎn)提供充足的原料，餐廚生活廢料內(nèi)含油脂、脂肪豐富，是生產(chǎn)提煉平?jīng)鲂滦腿剂系睦硐朐稀Ｒ虼耍經(jīng)鲂滦腿剂仙a(chǎn)廠家基本集中在四川、重慶兩地。 當(dāng)然，其他地方也零散新建了一些生產(chǎn)廠家，但這些地方生產(chǎn)、提煉的是不是植物油，生產(chǎn)提煉的植物油品質(zhì)到底如何，還是要經(jīng)過一兩年的市場檢驗(yàn)！ 平?jīng)鲂滦腿剂喜皇俏ｋU(xiǎn)品更不是化學(xué)品，燃料植物油主要是由動(dòng)物油脂（豬油、羊油、牛油）、植物油（菜籽油、大豆油、玉米油、花生油）以及生活廢棄油、油脂和工業(yè)蓖麻油、棕櫚油、魚油等為原料，通過酯化或酯交換后形成的一種低密度、高熱值的再生能源。應(yīng)用于慢性機(jī)械設(shè)備、添加劑和燒火制熱取暖，具有可靠、清潔環(huán)保、再生循環(huán)等優(yōu)勢。

醇基燃料近年來推廣、應(yīng)用確實(shí)面臨困難，不是因?yàn)榇蓟剂喜缓谩⒍撬鄙僬邔用娴闹С郑蝗鄙倏茖W(xué)、客觀的引導(dǎo)。液化氣的危險(xiǎn)性一直是重要論題，不少地方也相繼禁止在核心地段、重要地區(qū)使用，反而給平?jīng)鲂滦腿剂咸峁┝司薮蟮臋C(jī)會(huì)。平?jīng)鲂滦腿剂贤ǔＪ侵敢詣?dòng)植物油脂、脂肪成分的植物油，完全區(qū)別于調(diào)和型“植物油”乙二醇，乙二醇時(shí)一種化工制品（煤炭、石油的附屬產(chǎn)物），當(dāng)燃料使用還存在太多的變數(shù)，畢竟它屬于醇類。 平?jīng)鲂滦腿剂鲜且环N再生、可循環(huán)能源類型，雖然油脂類燃料并不新鮮，在國外被廣泛的應(yīng)用于慢性機(jī)械設(shè)備、取暖等。精制后的植物油利用專業(yè)設(shè)備燃燒使用，是切實(shí)可行并符合環(huán)保排放標(biāo)準(zhǔn)、符合用戶節(jié)省成本、效率的訴求。 平?jīng)鲂滦腿剂鲜且环N非危化品燃料，具有明火點(diǎn)不燃、熱值高、密度低、理化性質(zhì)穩(wěn)定的液體燃料，是眾多廚房燃料中比較理想的替代燃料。平?jīng)鲂滦腿剂鲜抢脛?dòng)植物油脂、脂肪，通過酯化或酯交換后形成的一種油料，屬于植物油原料烷基物質(zhì)，閃點(diǎn)在62-100℃之間，具有明顯的、穩(wěn)定可控的優(yōu)勢。