植物油是通過酯化和酯交換合成的替代能源。蒸餾和凈化過程非常復雜，不僅需要專業技術人員，還需要大型合成裝置。無醇燃料加工提煉廠是上億個項目，技術門檻和資金門檻都很高，價格也可以理解和接受。無醇燃料不能取代石油，植物油作為汽車燃料基本上是混合燃料，更有可能取代石油甲醇燃料。無醇燃料是利用動植物的油脂和脂肪通過酯化或酯交換形成的一種油。它是一種具有明火點不燃、熱值高、密度低、理化性能穩定的非危險化學品燃料，是眾多廚房燃料中理想的替代燃料。無醇燃料是一種油性燃料，不溶于水，不能生產和部署；無揮發，不變質；運輸、儲存和使用無風險；燃燒時無煙塵、異味、積碳、廢物排放；燃燒后產生二氧化碳和水，少量其他排放可生物降解，不構成生命和環境隱患。