購買烙饃機一下子需要好幾萬的投入，這么多的投入得買多少烙饃才能將成倍給賺回來。但是換個角度想想，購買烙饃機的投入雖然不是小數目，但是采用機器生產烙饃每天的產量要比人工多好多。另外，如今的勞動力成本也不低，找幾個人來做的話一年下來的成本也不是小數目，工人也不好請，現在的年輕人很少能夠堅持下來的，干了兩三天就不干了。這樣不經影響做烙饃的正常工作，在重新招人也是一件麻煩事。再者，市場上的投資項目很多，但是既然投資就會存在風險，在選擇投資項目的時候，投資者當然會選擇風險小利潤大的項目。而食品就是投資者投資的好項目，人們對于食物的需求是永恒不變的，所以，購買一臺烙饃機，可以說投資小，利潤大，而且見效快。就是市場上對食品的需求在逐漸的增大。