發病原因:20世紀90年代末，學術界曾認為黑點病是康氏粉蚧為害所致。本世紀初，煙臺農科院吳桂本研究員在套袋果的黑點中

，找到了粉紅單端孢、鏈格孢和頂孢等幾種弱寄生性菌（也是腐生菌），認為正是這幾種真菌侵染了果實，才導致發生了黑點

病。這幾種真菌是果園習居菌，通常在果樹的老樹皮、枯萎的葉片和花器官等死組織上生存。但有關專家循著這條路線繼續研

究發現，果實接種上述真菌再套上袋后，有的果實發病了，但還有相當數量的接種果不發病。
近五、六年來，國內主要專家的觀點基本趨向一致：套袋果的黑點病，是生理性病害在先，弱寄生菌侵染在后。果實先發生了

生理性病害，萼洼等部位有一些細小傷口和死組織，粉紅單端孢、鏈格孢和頂孢等弱寄生性菌才能侵染。當然，蘋果有了傷口

后，是否發生黑點病還受紙袋質量和袋內濕度的決定。防水性差的紙袋在降雨后，袋內易進水，上述病菌孢子也會隨水進入；

透氣性差的紙袋，在夜間果實上易產生露水。袋內黑暗、潮濕以及較高的溫度條件，適合上述弱寄生菌的生長、繁殖。
防治技術:黑點病的發生機理比較復雜，受多種因素影響，目前還沒有完全研究清楚。但是，可以通過以下技術途徑有效黑

點病。選用透氣性、防水性都好的優質紅蠟袋，套袋后通氣孔必需張開發揮透氣作用。5~6月份遇到干旱、高溫、烈日的天氣時

，要及時灌水，保證套袋前后幼果對水份的需要，防止突然遇雨或噴后果皮發生小裂口。
改良土壤，增強土壤的蓄水保肥能力，增施有機肥和鈣肥，提高果實的含鈣量，果皮裂口及痘斑病的發生。打好謝花后至

套袋前的3遍。套袋前的幼果期，要選用對幼果果皮的農，好不使用銅制劑、退菌特、硫磺制劑以及增加滲透性的農增效劑

等，好是內吸性和保護性殺菌劑交替使用或混合使用。禁止實施環剝、環切，保證樹勢健壯，根系吸收能力強。合理進行果樹

冬剪、夏剪，保證果園通風透光良好。

預癥：日本弘前大學的研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。而芬蘭的一項研究更令人振奮：蘋果中含有的黃類物

質是一種抗氧化劑，它不但是血管清理劑，而且是癌癥的克星。假如人們多吃蘋果，患肺癌的幾率能減少46%，得其他癌癥

的幾率也能減少20%。法國醫學研究所的新研究還告訴我們，蘋果中的原花青素能結腸癌。抗氧化作用：美國康奈爾大

學的研究小組把老鼠的腦細胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中，發現腦細胞的抗氧化能力明顯增強。同其他蔬菜水果相比，蘋

果里含有的櫟精是，而紅蘋果又比黃蘋果和綠蘋果好。所以，對于老年癡呆癥和帕金森綜合癥患者來說，蘋果是食品。
強化骨骼：蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。美國的一項研究發現，硼可以大幅度增加血液中雌和其他化合物的濃度

，這些物質能夠有效鈣質流失。醫學專家認為，停經婦女如果每天能夠攝取3克硼，那么她們的鈣質流失率就可以減少46%

，絕經期婦女多吃蘋果，有利于鈣的吸收和利用，防治骨質疏松。維持酸堿平衡：70%的疾病發生在酸性體質的人身上，而蘋果

是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質（包括運動產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產

物），增強體力和抗病能力。
“一日一蘋果，醫生遠離我。”在眾多水果之中，蘋果可說是普遍又平和的一種，但它的營養價值卻不容小覷。中醫相它可

生津潤肺，健脾開胃。營養學上的分析，指出蘋果含有多果糖，并含有多種有機酸、果膠及量元素。蘋果果膠屬于可溶性纖

維，不但能促進膽固醇代謝，有效降低膽固醇水平，更可促進脂肪排出體外。法國人做過一項實驗，讓一組身體的中年男

女每日進食兩、三個蘋果，一個月后，量度他們體內膽固醇水平，發現80%的人血中低密度脂蛋白膽固醇(LDL又叫壞膽固醇)都

降低了；同時，高密度脂蛋白膽固醇(HDL即好膽固醇)卻有所增加。蘋果對于心血管的幫助可見一斑。