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國內(nèi)的煤氣出廠價普遍在3000邊緣，明面上看高于永州植物油燃料的5000元很多，但煤氣屬于高危險氣體，在運輸、儲存環(huán)節(jié)所產(chǎn)生的成本也非常高。只是，在新冠疫情的影響之下壓低利潤，保持基本的收支平衡罷了，毋庸置疑，在疫情結(jié)束后，永州植物油燃料的受價優(yōu)勢更加明顯。永州植物油燃料是一個行業(yè)的統(tǒng)稱，而不是一種特定的產(chǎn)品，并且，所謂的永州植物油燃料早已脫離植物油成分，形成一種叫“酯”的烷基類有機化合物。酯是指有機化學中醇與羧酸或無機含氧酸發(fā)生酯化反應(yīng)生成的產(chǎn)物。雖然來自于自然界，但性質(zhì)早已發(fā)生了質(zhì)變，“酯”被稱為植物油并不科學。

植物油廚燃料市場廣闊，剛需消費能源、商用廚房必要產(chǎn)品，既能滿足液化氣、煤炭傳統(tǒng)廚房燃料的使用要求，還能較少液化氣、甲醇燃料的風險。“明火點不燃”的永州植物油燃料，深受經(jīng)銷商的推崇也用戶青睞，雖然面世應(yīng)用時間不長，但其迎合市場的積極態(tài)勢是其他新能源廚房燃料所不具備的。因此，餐廳廚房不僅能使用永州植物油燃料，還能充分保障傳統(tǒng)的液化氣、甲醇存在的隱患問題，真正為餐廳廚房解決了核心問題。另外，植物油熱值高、耐燒耐用，雖然價格并不便宜，但整體使用效果還是達到甲醇的經(jīng)濟優(yōu)勢。

永州植物油燃料需要更換原有的灶具設(shè)備，再不濟也好改裝一下已有的灶具設(shè)備，永州植物油燃料的閃點較高，傳統(tǒng)的燃氣灶、燃油灶根本無法使用。事實就是這樣，現(xiàn)有的永州植物油燃料性能還不能做到不需要更換、改裝灶具，但未來隨時技術(shù)的不斷完善、升級，則另當別論。現(xiàn)在的廚房燃料絕大多數(shù)已經(jīng)不能適應(yīng)市場需求，各種廚房替代燃料紛紛大先生手，準備的新的行業(yè)風口拔得頭籌。但是，能夠滿足廚房燃料基本需求的燃料并不多，永州植物油燃料算是其中的佼佼者，上市時間不到兩年就得到行業(yè)的認同、用戶的認可實屬不易。

“食衣住行、吃喝拉撒”貫穿與每社會個體，都是屬于生理的生存過程，是一種生命活動過程中的演變過程，以及維持這個過程的物質(zhì)基礎(chǔ)。我們的社會是一個高度分公的社會，就比如我們非常熟悉的餐飲行業(yè)，但餐飲行業(yè)的剛需產(chǎn)品就是廚房燃料，廚房燃料大都為高風險、高污染燃料類型，永州植物油燃料又稱：型燃料，替代傳統(tǒng)燃料可應(yīng)用于各餐飲領(lǐng)域。永州植物油燃料不同于早前的甲醇燃料，甲醇燃料相對于液化氣來講風險稍小，但甲醇同樣也屬于危險化學品，還是具有易燃、易爆等隱患。然而，永州植物油燃料與甲醇具有本質(zhì)上的區(qū)別，永州植物油燃料的主要原料是動植物的油脂、脂肪，在常溫、常壓的情況下一般不會有風險。